زعفران طلای سرخ Saffron fhciran
زعفران به خاطر گل سلامت، سلطان ادویه ها و طلای سرخ معروف است. از نظر گیاه شناسی، زعفران خواص زیادی دارد. فصل رویش و گلدهی زعفران در پاییز و زمان رویش برگ های آن زمستان است، در حالی که بیشتر گیاهان در بهار می رویند و گل می دهند. زعفران در این فصل پژمرده می شود
در فصل پاییز و صبح زود اکثر مردم برای برداشت زعفران به مزارع زعفران می روند. دیدن گل های بنفش در زمین های خشک و بدون علف خالی از لطف نیست
نحوه برداشت زعفران Saffron fhciran
گیاه زعفران با گلهای زیبای بنفش و کلاله قرمز و قیف یکی از زیباترین گلهاست. کلاله شاخه رنگی عطر مطبوعی دارد. از این بخش زعفران گران ترین ادویه دنیاست
گلهای زعفران باید بلافاصله جمعآوری شوند و کلالههای قرمز را جدا کرده و در شرایط خاص با احتیاط خشک کنید تا کیفیت و خواص زعفران تغییر نکند.
برای تهیه یک کیلوگرم زعفران خشک باید بین صد هزار تا دویست هزار گل زعفران داشته باشید و یک کارگر برای چیدن 150 هزار گل زعفران باید 40 ساعت کار کند.

خواص زعفران Saffron fhciran
زعفران گیاهی ارزشمند و مفید است که در اکثر صنایع از جمله داروسازی یافت می شود. در صنایع غذایی و صنایع استفاده می شود. در زمان های قدیم پزشکان مشهور ایرانی مانند زکریای رازی، ابوعلی سینا و ابوریحان بیرونی از خواص دارویی زعفران برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند.
وجود کاروتنوئیدها در زعفران یکی از عوامل ضد سرطانی این گیاه است.
زعفران برای بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون نیز مفید است و برای درمان بیماری های مختلف مانند سرماخوردگی، سوء هاضمه، یرقان، هپاتیت و دیابت مناسب و موثر است. زعفران خاصیت ضد تشنج دارد، آرام بخش است و برای افراد بی خواب مفید است. این ادویه برای تقویت حافظه و کمک به یادگیری موثر است. حاوی ویتامین های B1، B2، B6 و ویتامین C می باشد
از دیگر خواص این ادویه خوشبو و رنگارنگ می توان به خواص ضد افسردگی آن اشاره کرد. نوشیدن یک فنجان چای زعفران دم کرده می تواند احساس شادی و نشاط در فرد ایجاد کند. زعفران طلای سرخ
البته رعایت مصرف زعفران مانند هر ماده غذایی دیگری از نکات قابل توجه است زیرا مصرف 3 گرم زعفران در طول یک ماه مفید و بیش از 5 گرم زعفران مضر است.
بر اساس گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا (FAD)، زعفران یک رنگ دهنده طبیعی و مجاز است و استفاده از آن به عنوان طعم دهنده و طعم دهنده طبیعی مواد غذایی بلامانع است.
از قدیم الایام تا به امروز زعفران به دلیل رنگ زیبایش برای تزیین و تهیه دسر، بستنی و طعم دادن به خورش ها استفاده می شده است.
در صنعت از زعفران برای کارهای هنری مانند تذهیب، خوشنویسی، صحافی و قالی بافی استفاده می شد.
همچنین به دلیل اهمیت و خلوص این گیاه از آن برای نوشتن و تزیین قرآن و ادعیه به رنگ این گیاه استفاده می شد.
در سال های اخیر محققان با مطالعه و تحقیق توانسته اند از این گیاه عصاره هایی تهیه کنند که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن ارزش زیادی پیدا کرده است.
امروزه علاوه بر ایران، چین، هند، مالزی، تایوان، فرانسه، ایتالیا و آلمان تولیدکنندگان این محصول هستند.
در سال های اخیر اسپانیا به عنوان دومین تولید کننده بزرگ زعفران در جهان شناخته شده است. این در حالی است که این کشور یکی از کشورهای واردکننده زعفران از زعفران طلای سرخ ایران است
در حال حاضر برخی از کشورها به دلیل کیفیت عالی زعفران ایران، زعفران ایران را به صورت عمده خریداری و با نام و بسته بندی کشور خود وارد بازارهای بین المللی می کنند.

شرکت FHCiran
بهترین فواید زعفران برای سلامتی Saffron fhciran
۱- چشم
کروکتن و کروسین موجود در زعفران برای درمان بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا مفید است.
۲- کبد چرب
زعفران دارای خواص ضد التهابی است که می تواند با سم زدایی کبد در درمان چربی کبد موثر باشد.
۳-سنگ کلیه
زعفران برای درمان سنگ کلیه توسط کلیه ها هضم و پاکسازی می شود
۴-فشار خون
زعفران حاوی آهن، منیزیم، مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، روی و سلنیوم است که فشار خون را کاهش می دهد.
iranian saffron price in dubai
5-روشن کردن پوست Saffron fhciran
اگر می خواهید پوستی روشن و کدر داشته باشید، زعفران یکی از بهترین درمان هاست
زعفران یکی از بهترین لکه های برنده صورت است که پوست را درخشان می کند
دو روش استفاده:
کمی پودر زعفران را با 3 قاشق چایخوری شیر اضافه کنید
روی صورت ماساژ دهید، اجازه دهید 15 دقیقه روی پوست بماند سپس صورت خود را بشویید
۲- راه دیگر این است که پودر زعفران را به تنهایی ۲ تا ۳ ساعت در آب خیس کنید
سپس روی صورت بمالید و ماساژ دهید و پس از 5 دقیقه صورت خود را بشویید
۶-سرماخوردگی و آنفولانزا
زعفران حاوی ویتامین C سطح بالایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
.در پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است
برای رفع سرماخوردگی و سرفه پودر زعفران را با آب داغ مخلوط کرده و بنوشید
۷-پیشگیری از ریزش مو
رشد پیاز مو را افزایش می دهد و به طور موثر و موثر از ریزش مو جلوگیری می کند
برای جلوگیری از ریزش مو ماسک زعفران تهیه کنید
مقدار کمی پودر زعفران و شیر را روی پوست سر و موها ماساژ دهید
بعد از 30 دقیقه با آب گرم و شامپو بشویید
بهترین فواید زعفران برای سلامتی
۸-پیشگیری از آکنه و رفع جوش با زعفران
.ماسک زعفران برای رفع جای جوش
کمی پودر زعفران را با 6 یا 7 برگ ریحان خوب بریزید تا خمیر شود.
خمیر را به صورت خود بمالید و پس از 10 دقیقه صورت خود را بشویید
.مخلوط کردن زعفران و عسل راه دیگری برای از بین بردن لک های صورت است
در این روش عسل و زعفران را روی صورت مخلوط کرده و سپس با آب گرم بشویید

۹- ضد آفتاب را با زعفران از بین ببرید Saffron fhciran
.اگر به مدت طولانی زیر نور آفتاب می مانید، برای جلوگیری از آفتاب سوختگی، مقداری زعفران را یک شبه در شیر با درصد چربی بالا قرار ندهید.
.سپس با انگشت روی پوست قرار دهید
زعفران، ضد افسردگی و اضطراب-10
زعفران حاوی کروسین، سافرانال و کومفیرول است
هر کدام یک آرام بخش قوی برای از بین بردن افسردگی و اضطراب هستند
زعفران دم کرده بهترین راه برای رفع افسردگی است
kashmiri saffron price in dubai